• nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image nivo slider image

Рецептите на Моцца

Насладете се на някои от специалните рецепти на нашия майстор готвач Моцца.

ПЪСТЪРВА СЪС СПАНАК А ЛА МОЦЦА


2 пъстърви до 150 гр.
350 гр. спанак
сол, чесън, екзотични подправки
Обезкостените пъстърви се пълнят със спанак и се приготвят на пара.

ТЕЛЕШКИ СТЕК – ПРОЛЕТ – 87


Телешко бон филе – 350 гр.
Микс от горски гъби
Сос Демиглас

СВИНСКИ РЕБРА


Специални свински ребра от прасета порода – Кемберой, на възраст от 4 месеца.
Използват се средната част на реброто с дължина 12 см. и дебелина 1,5 см.
Мариноват се в мед, сол, мащерка, черен пипер, дафинов лист и зeлен чай и остават да престоят 78 часа.
Пекат се на фурна 25 мин. и след това се опушват на барбекюто по 2 мин. от двете страни.

Моцца

НАШИЯТ МАЙСТОР ГОТВАЧ

Mozza

Ресторанти
и барове